Middagstips - Kantarellsoppa.

Kantarellsoppa 

500 g kantareller

1 gul lök

5 dl grädde

Salt

Peppar

 

Fräs kantareller i en torr panna tills all vätska kokat bort. 

Ta en kastrull och fräs en hel hackad gul lök i smör. Häll i en grönsaksbuljongtärning och 5 dl grädde, koka ihop. Krydda med salt/peppar och häll i kantarellerna (spar några till garnering).

Mixa soppan med en stavmixer så att den blir slät. Häll upp och garnera med kantareller och lite dill.

Receptkälla

Äntligen sommar väder

Äntligen kom sommaren med sol och värme. Igår satt vi ute och åt för första gången i sommar, bedrövligt att det inte har kännts som man kunnat göra det tidigare. "Det finns inget dåligt väder bara dåliga kläder," så att säga att det inte har gått att sitta ute tidigare funkar ju inte riktigt.
Grabbarna ville gå och bada så jag hängde på, satt på kilpporna och njöt. När de frös och ville ge upp så gick vi hem och jag forsatte njuta av solen på altanen.
Köket ska få sig en ansiktslyftning, typ total make over. Vi har tittat runt lite och var i fredags till Puustelli som ritat och funderat hur det skulle kunna se ut. Väldigt fint men OHH MY GOOOD vilket pris!! Jag är hemskt ledsen men så mycket pengar vill jag inte lägga på skåp och luckor i köket.
 
På lördag åkte vi till Ikea och ser man på så mycket pengar man får över om man väljer ett kök där i stället. Det känns roligare att lägga en extra peng på lite finare kakel eller mosaik än att lägga hela pengen på skåpstommar.
 
Min underbara klematis Ville de Lyon har exploderat med blommor i helgen ♥
 
Ha en fin kväll ♥
 
 
 
 
 
 
 
0 kommentarer
publicerat i Allmänt
Taggar: sommar, värme, ute, bada, sol, klippor, kök, puustelli, ikea

Jordgubbar


Nu är det inte länge kvar tills vi har hemmagjorda jordgubbar i landet.  Som jag längtar.
Tills vidare får vi nöja oss med köpe gubbar, det är ju inte dumt det heller. 

Visa fler inlägg