Det tar sig sa mordbrännaren.

Nu händer det saker här hemma. Adventsstaken är fixad. Några stjärnor och stakar har kommit upp i fönstren. Mysigt. Snart ska jag ge mig ut i snön och hänga upp granrisgirlang med belysning runt ytterdörren och köksfönstret.

Middagstipset.

Tom Kha soppa
6 portioner
 
2 påsar Tom Kha soupmix
2 burkar kokosmjölk
5 dl vatten
6 kycklingfiléer skurna i bitar
6 tomater skurna i bitar
ca 14 champinjoner skivade
 
Blanda Tom Kha soupmix, kokosmjölk och vatten i en kastrull. Låt koka upp. Tillsätt kycklingfilé och låt koka tills kycklingen är genomkokt. Tillsätt tomat och champinjoner och låt soppan koka upp. Garnera med färsk, hackad koriander innan servering.
 
Soppa är gott och värmer bra när det är lite ruggigt ute
Visa fler inlägg