Ulrica´s blogg

Hemlagad majonäs är enkelt att göra och smakar så mycket godare än köpt. Receptet som jag brukar använda mig av kommer från Köket.se. Passar utmärkt när det vankas räkor eller räkmacka. Riv ner vitlök efter tycke och smak så har du en god aioli.

 

2 äggulor

1 tsk dijonsenap

1 msk vitvinsvinäger

2,5 dl matolja

salt och peppar

 

Blanda äggulor, senap och vinäger.

Tillsätt olja droppvis under konstant vispning. Smaka av din hemlagade majonnäs med salt och peppar. 

Receptkälla