Annanaspaj
En tråkig onsdag kan man liva upp med en supergod annanaspaj.
150 g smör
1 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
2 dl crème fraiche
1 stor burk krossad ananas Obs! Låt rinna av!
1 ägg
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 200°C.
Smält smöret. Blanda med socker, mjöl och bakpulver. Tryck ut degen i en pajform.
Blanda ihop ingredienserna till fyllningen. Häll den i pajformen. Grädda i 20-30 minuter.
Låt svalna.
Servera med vaniljvisp eller vaniljglass. 