Krämig kycklingsoppa - Lchf
Ur Anna Halléns kokbok Lchf för kvinnor kommer detta recept. Grabbarna älskar denna krämiga kycklingsoppa och ber ofta att jag ska göra den. Supergod och och går relativt snabbt att tillaga.
2 vitlöksklyftor
1 msk färskriven ingefära
2 msk smör att steka i
5 dl kokosmjölk
5 dl vispgrädde
2 msk kycklingfond
4 kycklingfiléer
saft från 1 lime
1 msk färskriven ingefära
2 msk smör att steka i
5 dl kokosmjölk
5 dl vispgrädde
2 msk kycklingfond
4 kycklingfiléer
saft från 1 lime
Gör såhär
Hacka vitlök och fräs med smör tillsammans med ingefära.
Häll på kokosmjölk, grädde och fond. Låt koka upp.
Skär kycklingen i små bitar och lägg ner i soppan. Koka upp soppan och låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter.
Smaka av med lite limesaft.
Häll på kokosmjölk, grädde och fond. Låt koka upp.
Skär kycklingen i små bitar och lägg ner i soppan. Koka upp soppan och låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter.
Smaka av med lite limesaft.