Ur Anna Halléns kokbok Lchf för kvinnor kommer detta recept. Grabbarna älskar denna krämiga kycklingsoppa och ber ofta att jag ska göra den. Supergod och och går relativt snabbt att tillaga.
2 vitlöksklyftor
1 msk färskriven ingefära
2 msk smör att steka i
5 dl kokosmjölk
5 dl vispgrädde
2 msk kycklingfond
4 kycklingfiléer
saft från 1 lime
1 msk färskriven ingefära
2 msk smör att steka i
5 dl kokosmjölk
5 dl vispgrädde
2 msk kycklingfond
4 kycklingfiléer
saft från 1 lime
Gör såhär
Hacka vitlök och fräs med smör tillsammans med ingefära.
Häll på kokosmjölk, grädde och fond. Låt koka upp.
Skär kycklingen i små bitar och lägg ner i soppan. Koka upp soppan och låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter.
Smaka av med lite limesaft.
Häll på kokosmjölk, grädde och fond. Låt koka upp.
Skär kycklingen i små bitar och lägg ner i soppan. Koka upp soppan och låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter.
Smaka av med lite limesaft.
0