TGIF och middagstips.
Äntligen fredag, som jag har längtat.
Tänkte tipsa om en galet god köttgryta. Gjorde den förra helgen och har fått önskemål om repris redan ikväll, det är ett ganska bra betyg tycker jag.
Sambalgryta med fläskkött.
4 port
800 g grytbitar av fläskkött
2 dl creme fraiche naturell
3 dl grädde
2 tsk sambal oelek
1 dl soja
1 vitlök solo riven
1 hackad gul lök
Gör så här
Lägg grytbitarna i en stekgryta
stoppa i de övriga ingredienserna och rör om så det blandas väl. Låt sjuda på svag värme under lock ca 1,5 timme. De sista 30 minuterna utan lock.
Jag la till champinjoner och en skvätt viltfond.