Ulrica´s blogg

Kyckling i form, ett LCHF recept, vansinnigt gott. Alla jag bjudit och rekomenderat att testa det instämmer.

600 g kycklingfiléer
Smör, att steka i
Salt, efter smak
Peppar, efter smak
2 dl vispgrädde
2 msk tomatpuré
3 msk ajvar relish
1 tsk oregano
8 st körsbärs- eller plommontomater
2 dl riven ost

Sätt ugnen på 200 grader.
Bryn kycklingfiléerna i smör och krydda med salt och peppar.
Smöra en ugnssäker form och lägg i kycklingfiléerna.
Blanda vispgrädde, tomatpuré, ajvarrelish och oregano.
Skiva tomaterna. 
Häll gräddblandningen över kycklingen, lägg på tomater och strö över osten.
Gratinerna i mitten av ugnen i cirka 35 minuter, tills kycklingen är genomstekt.

Servera med ris och/eller sallad.

Recept från Recept.nu

Receptet kommer från Anna Halléns bok LCHF för kvinnor. Klicka på länken för att provläsa i boken, finns massor med gott där vill jag lova.